A estrutura de uma cozinha industrial muitas vezes é planejada a partir de grandes equipamentos, como forno, fogão, pia, freezer, entre outros, eles realmente são muito importantes e indispensáveis, porém, há alguns itens que são tão importantes quanto os já citados: a batedeira industrial.

Também chamada de batedeira planetária, esse equipamento é o segredo de uma receita perfeita para muitos chefes. Na confeitaria, por exemplo, é utilizando-a que se faz possível o preparo de uma grande quantidade de sobremesas aliada a qualidade dos seus sabores e apresentações.

cozinha industrial - aluguel

Quais são os alimentos que posso preparar utilizando uma batedeira profissional?

  • Massas folhada, quebrada, areada, para bolos e biscoitos;
  • Massas de salgados para festas (pastéis, coxinhas, enrolados…);
  • Pizzas, crepes, purês, panquecas;
  • Compotas, maioneses;
  • Molhos;
  • Bolos, tortas, pão de ló;
  • Pães;
  • Sobremesas, sorvetes, chantili, mousses, merengues, glacês, cremes, marshmallows, clara em neve.

Vendo a variedade de alimentos que podem ser preparados utilizando uma batedeira industrial, percebemos que ela é um equipamento recomendado para padarias, hotéis, restaurantes, lanchonetes, laticínios, sorveterias, cafeterias, entre outras.

Capacidade:

Informações sobre a batedeira planetária:

  • Equipamento em conformidade com INMETRO;
  • Troca de velocidade por meio de alavanca externa segura e prática, dispositivo de segurança no acesso à cuba;
  • Indicado para produção de pré misturas;
  • Alta performance e robustez permite um maior rendimento.

Quem trabalha com alimentação, sabe que a qualidade do seu trabalho é o resultado de uma equação que envolve: sabor + beleza + padronização + atendimento + disponibilidade (dependendo do seu ramo é possível crescer essa matemática). Por isso, é muito importante a utilização dos equipamentos corretos para cada etapa da preparação de um prato ou sobremesa.

Deloc Cozinhas possui todos os equipamentos que você precisa para sua cozinha profissional, inclusive a batedeira industrial. Todos os produtos disponíveis para aluguel passam sempre por manutenção para oferecer aos seus clientes a melhor tecnologia do mercado.

Entre em contato conosco solicitando seu orçamento, lhe auxiliaremos a montar a estrutura necessária para o seu estabelecimento, independente do seu ramo de negócio.

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